Determinar la receta para enchiladas verdes resulta un desafío, pues todo familia tiene sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, una base tradicional implica chiles jalapeños asados y moles verdes preparados con cilantro , jitomate , cebolla blanca , ajo y comino . Después , las tortillas de maíz se deben envueltas con q